国家标准
GB/T 4789.26-2003 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
本标准规定了罐头食品商业无菌检验的基本要求，操作程序和结果判定。 本标准适用于各种密封容器包装的，经过适度的热杀菌后达到的商业无菌，在常温下能较长时间保存的罐头食品。
GB/T 5009.91-2003 食品中钾、钠的测定
本标准规定了用火焰发射光谱法测定食品中钾和钠。 本标准适用于各种食品中钾、钠的测定。 ...
GB/T 5009.81-2003 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法
本标准规定了不锈钢食具容器卫生标准的分析方法。 本标准适用于以不锈钢为原料制成的各种饮具、餐具、食具及其他接触食品的容器、工具、设备等各项卫生指标的测定。
GB/T 5009.148-2003 植物性食品中游离棉酚的测定
本标准规定了用液相色谱法测定植物性食品中游离棉酚的含量。 本标准适用于植物油或以棉籽饼为原料的其他食品中游离棉酚的测定。 本方法检出限为5ng，最低检出浓度为2.5mg/kg。
GB/T 4789.16-2003 食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定
本标准规定了食品中常见的常见产毒霉菌的鉴定方法。 本标准适用于曲霉属、青霉属、镰刀菌属及其他菌属的产毒霉菌鉴定。
GB/T 5009.101-2003 食品容器及包装材料用聚酯树脂及其成型品中锑的测定
本标准规定了食品容器及包装材料用聚酯树脂及其成型品中微量锑的测定方法——石墨炉原子吸收光谱法和孔雀分光光度法。...
GB/T 4789.12-2003 食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验
本标准规定了肉毒梭菌及肉毒毒素的检验方法。 本标准适用于各类食品和食物中毒样品中肉毒梭菌及肉毒毒素的检验。
GB/T 4789.10-2003 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的检验方法。本标准适用于各类食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的检验。
GB/T 5009.100-2003 食品包装用发泡聚苯乙烯成型品卫生标准的分析方法
本标准规定了食品包装用发泡聚苯乙烯成型品卫生标准的分析方法。 本标准适用于以聚苯乙烯树脂为原料，添加二氟二氯甲烷为发泡剂制成的食品包装制品。
GB/T 5009.99-2003 食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法
本标准规定了食品包装用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法。 本标准适用于以熔融法聚合而成的双酚A型聚碳酸酯树脂卫生指标的测定。
GB/T 4789.9-2003 食品卫生微生物学检验 空肠弯曲菌检验
本标准规定了空肠弯曲菌的检验方法。本标准适用于各类食品和食物中毒样品中空肠弯曲菌的检验。
GB/T 4789.13-2003 食品卫生微生物学检验 产气夹膜梭菌检验
本标准规定了产气荚膜梭菌的检验方法。 本标准适用于各类食品和食物中毒样品中产气夹膜梭菌的检验。
GB/T 5009.85-2003 食品中核黄素的测定
本标准规定了食品中核黄素含量的测定方法——微生物法和荧光法。 本标准适用于各类食品中核黄素的测定。 本方法检出限：荧光法为0.006μg；线性范围：荧光法为0.1μg～20μg。
GB/T 5009.84-2003 食品中硫胺素(维生素B1)的测定
本标准规定了各类食品中硫胺素的测定方法。 本标准适用于各类食品中硫胺素的测定。 本方法检出限为0.05μg，线性范围为0.2μg～10μg。
GB/T 5009.83-2003 食品中胡萝卜素的测定
本标准规定了食品中胡萝卜素的测定方法—高效液相色谱法及纸层析法。 本标准适用于食品中胡萝卜素的测定。 ...
GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的测定
本标准规定了用氨基酸自动分析仪测定食物中氨基酸的方法。 ...
GB/T 5009.181-2003 猪油中丙二醛的测定
本标准规定了猪油中丙二醛的测定方法。 本标准适用于猪油中丙二醛的测定。
GB/T 5009.42-2003 食盐卫生标准的分析方法
本标准规定了食盐的各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于食盐的各项卫生指标的分析。 氟的比色法测定最低检出浓度为1.0mg/kg，硫酸盐的测定的最低检出浓度为0.050g/100g。
GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定
本标准规定了酱油、醋、面包和糕点中丙酸钠、丙酸钙的测定方法。 本标准适用于酱油、醋、面包和糕点中丙酸盐的测定。 本方法检出限为面包、糕点0.05g/kg，酱油、醋0.02g/kg。
GB/T 5009.96-2003 谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定
本标准规定了谷物和大豆中赭曲霉毒素A的薄层色谱测定方法。 本标准适用于小麦、玉米和大豆中赭曲霉毒素A的测定。 本方法的检出限为10μg/kg。
GB/T 4789.14-2003 食品卫生微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验
本标准规定了蜡样芽胞杆菌的检验方法。 本标准适用于各类食品和食物中毒样品中蜡样芽胞杆菌的检验。
GB/T 5009.121-2003 食品中脱氢乙酸的测定
本标准规定了果汁、腐乳、酱菜的脱氢乙酸测定方法。 本标准适用于果汁、腐乳、酱菜的脱氢乙酸含量测定。 本标准检出限果汁为2.0mg/kg，腐乳、酱菜为8.0mg/kg。
GB/T 5009.68-2003 食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准的分析方法
本标准规定了以过氯乙烯树脂为主要原料，配以颜料及助剂组成的涂料中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于以过氯乙烯树脂为主要原料，配以颜料及助剂组成的涂料中各项卫生指标的分析。
GB/T 5009.43-2003 味精卫生标准的分析方法
本标准规定了味精卫生指标的分析方法。 本标准适用于以粮食为原料经发酵提纯的麸氨酸钠结晶卫生指标的分析。