GB 14891.1-1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准

标准编号：GB 14891.1-1997

标准名称：辐照熟畜禽肉类卫生标准

英文名称：Hygienic standard for irradiated cooked meat oflivestock and poultry

发布日期：1997-06-16

实施日期：1998-01-01

归口单位：

执行单位：

主管部门：

起草人

起草单位

江苏省卫生防疫站

标准范围

本标准规定了辐照熟畜禽肉类食品的技术要求、包装标志和检验方法的基本要求。

本标准适用于经γ射线或电子束辐照灭菌以延长保质期为目的的熟猪肉、熟牛肉、熟羊肉、熟兔肉、盐水鸭、烤鸭、烧鸡、扒鸡等。

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