GB/T 21265-2007 辣椒辣度的感官评价方法

标准编号：GB/T 21265-2007

标准名称：辣椒辣度的感官评价方法

英文名称：Pungency degree sensory evaluation method for capsicum

发布日期：2007-12-24

实施日期：2008-03-01

归口单位：中华全国供销合作总社

执行单位：中华全国供销合作总社

主管部门：中华全国供销合作总社

起草人

罗凤莲、胡子敬、夏延斌

起草单位

湖南农业大学食品科技学院、辣妹子食品股份有限公司

标准范围

本标准规定了辣椒的辣度感官评价方法。 本标准适用于对辣椒辣度的感官评价。

标准文档截图