GB/T 9695.15-2008 肉与肉制品 水分含量测定

标准编号：GB/T 9695.15-2008

标准名称：肉与肉制品 水分含量测定

发布日期：2008-08-28

实施日期：2009-03-01

归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

执行单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

主管部门：中国商业联合会

起草人

陈泽勇、靳晓蕾、杨万颖

起草单位

深圳市计量质量检测研究院、中国商业联合会商业标准中心

标准范围

GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中水分含量的测定方法。 本部分中第一法适用于肉与肉制品中水分含量的测定；第二法适用于含其他挥发性物质较少的肉制品中水分含量的测定。

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