GB/T 22428.1-2008 淀粉水解产品还原力和葡萄糖当量测定

国家标准

标准编号：GB/T 22428.1-2008

标准名称：淀粉水解产品还原力和葡萄糖当量测定

英文名称：Starch hydrolysis products - Determination of reducing power and dextrose equivalent

发布日期：2008-10-19

实施日期：2009-03-01

归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会

执行单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会

主管部门：中国商业联合会

起草人

顾正彪、洪雁、李燕、靳晓蕾

中国商业联合会商业标准中心、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、罗盖特（中国）精细化工有限公司、江南大学食品学院、苏州高峰精细化工有限公司

本标准规定了莱恩-艾农滴定法测定淀粉水解产品的还原力和葡萄糖当量的方法。本标准适用于淀粉水解产品。