GB/T 23494-2009 豆腐干

标准编号：GB/T 23494-2009

标准名称：豆腐干

英文名称：Dried bean curd

发布日期：2009-04-27

实施日期：2009-10-01

归口单位：中国商业联合会

执行单位：中国商业联合会

主管部门：中国商业联合会

起草人

梁宝爱、刘军、杨一刚、王国强

起草单位

国家农副产品及白酒质量监督检验中心、山西省食品质量监督检验中心

标准范围

本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验；非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。 本标准不适用于未经制浆工艺制成的豆腐干。

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