GB/T 30782-2014 食品加工机械 生面和面团辊轧机

标准编号：GB/T 30782-2014

标准名称：食品加工机械 生面和面团辊轧机

英文名称：Food processing machinery―Dough and pastry brakes

发布日期：2014-07-08

实施日期：2014-12-01

归口单位：全国饮食加工设备标准化技术委员会

执行单位：全国饮食加工设备标准化技术委员会

主管部门：中国轻工业联合会

起草人

王玉波、刘文忠、何阳春、张启平、傅玉颖、丁健

起草单位

北京市服务机械研究所、浙江工商大学、广东恒联食品机械有限公司、新麦机械（无锡）有限公司

标准范围

u3000本标准规定了生面和面团辊轧机的概述、相关危险、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。 u3000u3000本标准适用于在食品工厂和食品店使用的生面和面团辊轧机。 u3000u3000本标准不适用于： u3000u3000-- 制造者正在研制的实验机和测试机； u3000u3000-- 家用辊轧机。

标准文档截图