立即下载标准文件- GB/T 19478-2018 畜禽屠宰操作规程 鸡
- GB/T 25122.3-2018 轨道交通 机车车辆用电力变流器 第3部分：机车牵引变流器
- GB/T 25122.4-2018 轨道交通 机车车辆用电力变流器 第4部分：电动车组牵引变流器
- GB/T 25121.2-2018 轨道交通 机车车辆设备 电力电子电容器 第2部分：非固体电解质铝电解电容器
- GB/T 21561.4-2018 轨道交通 机车车辆受电弓特性和试验 第4部分：受电弓与地铁、轻轨车辆接口
- GB/T 17215.610-2018 电测量数据交换 DLMS/COSEM组件 第10部分：智能测量标准化框架
- GB/T 37003.1-2018 文献管理 采用PDF的工程文档格式 第1部分:PDF1.6(PDF/E-1)的使用
- GB/T 28026.1-2018 轨道交通 地面装置 电气安全、接地和回流 第1部分：电击防护措施
- GB/T 5585.1-2018 电工用铜、铝及其合金母线 第1部分：铜和铜合金母线
- GB/T 29328-2018 重要电力用户供电电源及自备应急电源配置技术规范
GB/T 19477-2018 畜禽屠宰操作规程 牛
标准编号：GB/T 19477-2018
标准名称：畜禽屠宰操作规程 牛
英文名称：Operating procedure of livestock and poultry slaughtering — Cattle
发布日期：2018-12-28
实施日期：2019-07-01
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
执行单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
起草人
吴晗、高胜普、龚海岩、王敏、王传红、张新玲、尤华、周伟生、赵箭、王向宏、张朝明
起草单位
中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）、济宁兴隆食品机械制造有限公司、商务部流通产业促进中心
标准范围
本标准规定了牛屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标签、标志和贮存以及其他要求。
本标准适用于牛屠宰厂(场)的屠宰操作。