标准编号：NY/T 2535-2013
标准名称：植物蛋白及制品名词术语
发布日期：2013-12-12
实施日期：2014-04-01
归口单位：
批准发布部门：农业农村部
本标准规定了植物来源的蛋白质及其制品在生产与加工过程中常用的术语。 本标准适用于农业与食品生产相关领域。
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