QB/T 1375-2015 鱼类罐头

标准编号：QB/T 1375-2015

标准名称：鱼类罐头

发布日期：2015-04-30

实施日期：2015-10-01

归口单位：全国食品发酵标准化中心

批准发布部门：轻工

起草人

仇凯、张蔚、张兴松 等

起草单位

中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、厦门古龙食品有限公司 等

标准范围

本标准规定了鱼罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鱼类为原料, 经加工处理、熏制或不熏制、调味或不调味、装罐(袋)、加或不加油或调味汁(料)、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。

标准文档截图