DB44/T 1274-2013 冷冻鱼糜凝胶强度的测定质构仪法

广东省地方标准

标准编号：DB44/T 1274-2013

标准名称：冷冻鱼糜凝胶强度的测定质构仪法

发布日期：2013-12-20

实施日期：2014-03-20

起草人

马海霞，陈胜军，刁石强，杨少玲

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所

标准范围

本标准适用于冷冻鱼糜凝胶强度的测定

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