DB34/T 1792-2012 固液法白酒生产技术规范

安徽省地方标准

标准编号：DB34/T 1792-2012

标准名称：固液法白酒生产技术规范

发布日期：2012-12-24

实施日期：2013-01-24

起草人

杨红文、邵栋梁、张居舟、张金星、潘大金、姚帮本、程浩。

安徽金种子酒业股份有限公司、安徽国家农业标准化与监测中心。

本标准规定了固液法白酒企业的设备与工器具、人员管理与培训、原辅料控制与管理、生产过程控制、质量管理、食品接触材料、成品储存和运输和标签标示要求等方面的基本要求。本标适用于固液法白酒的生产企业。