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DB15/T 2304-2021 开鲁红干椒加工产品质量控制规程
标准编号：DB15/T 2304-2021
标准名称：开鲁红干椒加工产品质量控制规程
英文名称：Quality control rules of Kailu red dried pepper processing products
发布日期：2021-08-20
实施日期：2021-09-20
起草人
韩育梅、张美莉、赵丽华、杨秀敏、赵瑞凡、管明、庞凤琴
起草单位
内蒙古农业大学、内蒙古晶山食品有限责任公司
标准范围
本文件规定了开鲁红干椒加工产品的术语和定义、加工环境、原辅料和食品添加剂、加工用水、清洁剂和消毒剂、废弃物处理、质量控制、包装和标识、贮存和运输以及记录和追溯的要求。
本文件适用于开鲁红干椒加工产品的质量控制。