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DB44/T 2376-2022 卵形鲳鲹冷链保鲜运输技术规范
标准编号：DB44/T 2376-2022
标准名称：卵形鲳鲹冷链保鲜运输技术规范
英文名称：Specification for cold chain preservation and transportation of pompano
发布日期：2022-08-15
实施日期：2022-11-15
起草人
马海霞、杨贤庆、岑剑伟、马立霞、胡晓、魏涯、邓建朝、郭奕惠、李来好、牟海津、庄娘惜、高平、佘文海
起草单位
中国水产科学研究院南海水产研究所、广东省揭阳市惠来县农业农村局、广州禄仕食品有限公司、中国检验认证集团上海有限公司、湛江市食品药品检验所、中国海洋大学
标准范围
本文件规定了卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus）冷链运输的基本要求、运输工具、运输前处理、运输管理和文件记录。
本文件适用于广东省境内鲜或冻卵形鲳鲹的冷链保鲜运输。其他鲜或冻鱼类的冷链保鲜运输可参照执行。