T/LHXY 001-2022 方便菜肴 莲花血鸭

标准编号：T/LHXY 001-2022

标准名称：方便菜肴 莲花血鸭

英文名称：Convenient cuisine lianhua blood duck

发布日期：2023-02-07

实施日期：2023-03-01

团体名称：莲花血鸭协会

起草人

刘晶炜、赖海群、李国华、刘双熊、贺星、颜彭保、陈新平、金建琴、郑彦燕

起草单位

莲花农旅投资发展有限公司、莲花血鸭协会、江西莲花食品股份有限公司、江西莲花血鸭农业发展有限公司、江西莲狮鸭餐饮管理有限公司、萍乡市莲花一把勺食品有限公司、莲花县市场监督管理局、莲花县农业农村局、江西华中标准化事务所

标准范围

本文件规定了方便菜肴莲花血鸭的分类、配料要求、技术要求、生产加工、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于符合本文件3.1要求的莲花血鸭。

标准文档截图