DB21/T 3779-2023 团餐食品经营操作规范

标准编号：DB21/T 3779-2023

标准名称：团餐食品经营操作规范

英文名称：Group meals food operating standards

发布日期：2023-06-30

实施日期：2023-07-30

起草人

刘洪旺、郑文良、王欣、赵香华、范盈实、张学、陈逸雯

起草单位

辽宁省食品安全协会

标准范围

本文件规定了团餐食品经营的基本要求、加工制作、供餐、配送、检验、食品安全管理等内容。

本文件适用于团餐食品经营。

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