T/QSX 0009-2023 预制菜手抓羊排

团体标准

标准编号：T/QSX 0009-2023

标准名称：预制菜手抓羊排

发布日期：2023-08-16

实施日期：2023-10-01

团体名称：青海省食品工业协会

起草人

戴邦华、迟明、张春晖、李侠、单斌、张艳珍、黄峰、陈惠珍、宋育玲、李升升、贾彦磊、刘毓超、李林、徐荣武、冶占龙、马义良

中国农业科学院农产品加工研究所、青海省轻工业研究所有限责任公司、青海大学畜牧兽医科学院、青海谱测检测有限公司、青海牧仁食品有限公司、青海穆塔源食品有限公司、青海中发源餐饮有限公司

本文件规定了手抓羊排的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、储存和召回等要求。

本文件适用于手抓羊排生产加工、经营管理。