DB37/T 4671-2023 食品快速检测实验室通用技术要求

山东省地方标准

标准编号：DB37/T 4671-2023

标准名称：食品快速检测实验室通用技术要求

英文名称：General technical requirements for rapid testing laboratory of food

发布日期：2023-11-14

实施日期：2023-12-14

起草人

张然、泮秋立、明双喜、孙嵛林、沈祥震、胡梅、王骏、郭修娟、姚华、林晓燕、张军鹏、高艾英、周晓波、朱凤亮、潘宁、赵品、郭颖慧、王文特、师景双、李静、傅骏青

山东省食品药品检验研究院、山东省市场监督管理局、泰安市食品药品检验检测研究院(泰安市纤维检验所)、山东金德利食品供应链有限公司

本文件规定了食品快速检测实验室（以下简称“快检室”）的类别划分、管理制度、人员要求、场所环境与设施、仪器与设备、标准物质和试剂耗材、过程控制要求和记录管理。

本文件适用于食品快速检测实验室的管理。