T/CAAA 121-2023 猪肉品质数字化认证的产业链关键数据采集规范
标准编号：T/CAAA 121-2023
标准名称：猪肉品质数字化认证的产业链关键数据采集规范
英文名称：Specification for the collection of key data in the industry chain for digital certification of pork quality
发布日期：2023-12-04
实施日期：2024-01-30
团体名称：中国畜牧业协会
起草人
尹宝生、李奇峰、姜南、刘钢、徐少山、唐怡聪、余礼根、刘强德、樊伟、任少敏、李海鹏、吕良足、闫明磊、李国柱、张扬、周兰兰、胡冬、黄炎、刘坚、黄涛、张永生、王雅靖、邓会玲、李佳隆、童津津
起草单位
沈阳航空航天大学、中国质量认证中心、北京市农林科学院信息技术研究中心、中国畜牧业协会信息分会、中畜数字科技（北京）有限公司、牧原食品股份有限公司、正大投资股份有限公司、新希望六和股份有限公司、天康生物股份有限公司、北京首农种猪科技有限公司、京东科技集团、北京农学院
标准范围
本文件给出了猪肉产业链各环节的数据采集内容、方式、要求和集成接口说明。
本文件适用于生猪养殖、屠宰、猪肉加工、流通过程中的信息管理、追溯、风险控制和猪肉品质数字化认证。