T/YQMTYX 025-2023 香菇罐头
标准编号：T/YQMTYX 025-2023
标准名称：香菇罐头
英文名称：canned shiitake mushroom
发布日期：2023-12-30
实施日期：2024-05-01
团体名称：垣曲县名特优新产品协会
起草人
王科辉、龚艳、乔晓庆、张红丽、王超、高荣棚
起草单位
山西荣辉农耕农业股份有限公司、山西关之味科技有限公司、运城晋夏农产品专业合作社联合社、深圳晋善实业发展有限公司、山西度鑫高新技术有限公司
标准范围
本文件规定了香菇罐头的产品代号、基本要求、感官要求、理化要求、净含量、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、储存等内容。
本文件适用于以鲜香菇为原料，经加工制成的清水香菇罐头、调味香菇罐头罐头。