DB15/T 3502-2024 乳制品冷链物流仓储管理规范

标准编号：DB15/T 3502-2024

标准名称：乳制品冷链物流仓储管理规范

英文名称：Management specification for cold chain logistics and warehousing of dairy products

发布日期：2024-06-28

实施日期：2024-07-28

起草人

双全、朱景波、吴志光、汤晓丹、宝斯琴塔娜、王殿革、刘洪军、张敏、张健、曹志军、夏亚男、曹丽霞、南璐、郑小路、霍雪岭、白飞、王丽红、王洁、孙万力

起草单位

内蒙古制冷学会、内蒙古农业大学、内蒙古工业大学、内蒙古财经大学、内蒙古西贝餐饮集团有限公司、北京龙邦科技发展有限公司、内蒙古宏杰制冷设备有限公司、河南乔特制冷设备有限公司

标准范围

本文件规定了乳制品在冷链仓储过程中的冷链仓储基本要求、人员管理、冷链仓储作业管理、质量与安全管理和信息与追溯管理要求等内容。

本文件适用于乳制品冷链物流仓储管理。

标准文档截图