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T/BWDP 0001-2022 北京市酒庄葡萄酒中生物胺限量及检测方法
标准编号：T/BWDP 0001-2022
标准名称：北京市酒庄葡萄酒中生物胺限量及检测方法
英文名称：Limit and determination of biogenic amines in Beijing Winery wines
发布日期：2022-10-28
实施日期：2022-10-28
团体名称：北京酒庄葡萄酒发展促进会
起草人
游义琳、黄卫东、战吉宬、韩冰、周慧、伍天阳、谢一丁、李礼、刘雪玮、郝越、王明飞
起草单位
中国农业大学、北京酒庄葡萄酒发展促进会、北京龙熙堡葡萄酒业有限公司、北京紫雾采邑酒业有限公司、北京沃德酒庄有限公司、北京莱恩堡葡萄酒业有限公司
标准范围
本文件规定了北京市酒庄葡萄酒中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺和精胺含量的测定方法和限量标准的要求。
本文件适用于北京市酒庄葡萄酒中生物胺的限量控制和测定方法。