DB50/T 1796-2025 盐渍青菜头调味生产技术规程

标准编号：DB50/T 1796-2025

标准名称：盐渍青菜头调味生产技术规程

发布日期：2025-03-24

实施日期：2025-06-24

提出单位：重庆三峡职业学院

归口单位：重庆市农业农村委员会

批准发布部门：重庆市市场监督管理局

起草人

付勋、张海彬、聂青玉、王圣开、朱劲、张艳、李翔、张文玲、冯婷婷、陈文碧、刘心发、何良清、崔俊林、谭鹏昊

起草单位

重庆三峡职业学院、重庆市农产品质量安全中心、重庆市食品药品检验检测研究院、重庆市万州区农产品质量安全中心、重庆市鱼泉榨菜(集团)有限公司

标准范围

本文件规定了盐渍青菜头调味生产的原辅料、基本要求、加工工艺、废水处理、质量管理等内容。

本文件适用于以盐渍青菜头的调味生产。

标准文档截图