T/SATA 079-2024 果蔬中天冬酰胺和谷氨酰胺含量测定高效液相色谱-串联质谱法

团体标准

标准编号：T/SATA 079-2024

标准名称：果蔬中天冬酰胺和谷氨酰胺含量测定高效液相色谱-串联质谱法

英文名称：Determination of asparagine and glutamine in fruits and vegetables by LC-MS/MS

发布日期：2024-09-25

实施日期：2024-10-25

团体名称：深圳市分析测试协会

起草人

肖伟敏、叶新玉、王奇、孙亮、李子樱、杨国武、赵云霞、唐淑军、孙丽萍、刘成文、陈欣、张玉鑫、黄城益、颜沁、朱泽超、林伟杰、孙胜男

深圳市计量质量检测研究院、深圳市农产品质量安全检验检测中心、深圳深检集团医学检验实验室

本文件规定了果蔬中天冬酰胺和谷氨酰胺的高效液相色谱-串联质谱测定方法。

本文件适用于新鲜果蔬中天冬酰胺和谷氨酰胺的测定。