T/XJWA 013-2024 新疆干红葡萄酒风味质量表征方法

标准编号：T/XJWA 013-2024

标准名称：新疆干红葡萄酒风味质量表征方法

英文名称：Characterization Method for Flavor Quality of Xinjiang Dry Red Wine

发布日期：2024-12-20

实施日期：2024-12-30

团体名称：新疆维吾尔自治区酿酒工业协会

起草人

陶永胜、靳国杰、刘秀海、范国元、李运奎、白雪冰、武运、张海军、朱晓冬、江科、李爱华

起草单位

西北农林科技大学、吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司、新疆农业大学、新疆葡萄酒庄酒工程技术研究中心

标准范围

本文件规定了新疆干红葡萄酒风味质量的术语和定义、表征方法。

本文件适用于新疆干红葡萄酒风味质量的表征。

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