T/TAPIC 001-2024 蓝酒

标准编号：T/TAPIC 001-2024

标准名称：蓝酒

英文名称：LAN JIU

发布日期：2024-09-28

实施日期：2024-10-01

团体名称：天津市东西部协作和支援合作产业促进会

起草人

于丽（伊佤女士）、郑伟、侯权恒、杨天均、赵晨阳、曹挥、刘秀杰、李树和、刘树明、孙理、侯照东

起草单位

香格里拉市拉卡实业发展有限公司、羽诚天赐控股（香格里拉市）有限公司、以华融（天津）科技开发有限公司、北京炎黄医养科技有限公司、昭通市果糖乙醇转化产业技术应用研究实验室、天津市东西部协作和支援合作产业促进会中国蓝酒标准化技术委员会

标准范围

本文件规定了蓝酒的术语和定义、原料要求、生产要求、酿造工艺、技术要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、评价认定、管理要求。

本文件适用于蓝酒的生产、产品分类分级、检验、销售、评价与管理。

标准文档截图