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T/CCLJS 005-2024 供集体用餐单位食用农产品加工配送规范 总则
标准编号：T/CCLJS 005-2024
标准名称：供集体用餐单位食用农产品加工配送规范 总则
英文名称：General principle for processing and distribution of edible agro-products for collective meal units
发布日期：2024-12-20
实施日期：2025-01-30
团体名称：江苏省冷链学会
起草人
刘勇、肖亚冬、刘志强、刘志刚、聂梅梅、孙洁、刘嘉豪、於钊庆、刘阳、刘嘉雯、吴海虹、刘嘉诚
起草单位
江苏康润农业科技发展有限公司、南京农业大学、江苏省农业科学院
标准范围
本文件规定了供集体用餐单位食用农产品加工配送从业人员、原料、加工、配送、质控制和追溯、记录和文件管理的要求。
本文件适用于供集体用餐单位食用农产品的初级加工与配送。