DB3212/T 1183-2025 溱湖八鲜宴（春季）制作技艺

标准编号：DB3212/T 1183-2025

标准名称：溱湖八鲜宴（春季）制作技艺

英文名称：Techniques for Making Eight Delicacies Banquets of Spring in Qinhu

发布日期：2025-04-01

实施日期：2025-05-01

提出单位：泰州市姜堰区餐饮业商会

归口单位：泰州市商务局

批准发布部门：泰州市市场监督管理局

起草人

曹顺安、刘玉进、沈顺、陈艳、李应明、耿飚、黄存玉

起草单位

泰州市姜堰区餐饮业商会、泰州市姜堰区市场监督管理局、泰州市姜堰区旅游协会、溱湖文化旅游集团有限公司、姜堰宾馆有限公司、泰州市和谐六八大酒店有限公司

标准范围

本文件规定了溱湖八鲜宴（春季）的原料要求、菜品构成和制作工艺。

本文件适用于溱湖八鲜宴（春季）的制作。

标准文档截图