T/NAASS 088-2024 特色异形薯制品加工技术规程

标准编号：T/NAASS 088-2024

标准名称：特色异形薯制品加工技术规程

英文名称：Technical specification of special shaped hash browns

发布日期：2024-09-05

实施日期：2024-10-05

团体名称：宁夏回族自治区农学会

起草人

胡宏海、刘伟、樊磊鑫、孙凯、郭志乾、张国辉、余帮强、刘倩楠、赵瑞璇

起草单位

雪川六盘山食品(宁夏)有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、宁夏农林科学院固原分院

标准范围

本文件规定了特色异形薯制品的定义、分类、命名、原料、辅料、加工、卫生、标志、包装、运输、贮存等要求。

本文件适用于3所定义的特色异形薯制品。

标准文档截图