T/GZSX 035-2025 盘州牛干巴

团体标准

标准编号：T/GZSX 035-2025

标准名称：盘州牛干巴

英文名称：Panzhou corned beef

发布日期：2025-03-01

实施日期：2025-04-01

团体名称：贵州省食品工业协会

起草人

涂建芳、尚杰、刘琴、王海金、陈永春、何礼万、姚梦嫦、李缵、李建垚、李精华、杨忠婵

盘州市市场监督管理局、盘州市检验检测中心、六盘水市市场监督管理投诉举报信息中心、六盘水盈润科技服务有限公司、红果普田清真嘉园餐馆、红果胜香牛肉馆分店

本文件规定了盘州牛干巴的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于盘州牛干巴的生产、加工、流通、检验。