T/QLY 194-2024 贵州餐饮经营主体反食品浪费指南

标准编号：T/QLY 194-2024

标准名称：贵州餐饮经营主体反食品浪费指南

英文名称：Standard for Anti-food-waste of Guizhou Catering Service

发布日期：2024-12-18

实施日期：2024-12-21

团体名称：贵州旅游协会

起草人

吴翔、冯发青、胡文柱、杨义、刘志忠、王涛、吴茂钊、周水源、滕永军、张雅丽、杨鑫、吴玫、蒲朝新、陈卓、盛真强、肖德均、龙腾山、李翌婼、伍心悦、杨欢欢、杨波、张智勇、张建强、秦立学、王利君、彭婧、宋艳艳、周英波、刘永飞、刘哲睿

起草单位

贵州轻工职业技术学院、遵义市红花岗区生态环境污染防治中心、贵州电子商务职业技术学院、贵州预制菜产业协会、贵州旅游协会、贵州民族大学外国语学院、贵州大学后勤管理处饮食服务中心、贵州饭店、贵州龙餐饮食品有限公司、贵州亮欢寨餐饮娱乐有限公司、贵阳四合院饮食文化有限公司、贵州盗汗鸡实业有限公司、贵州音恋餐饮有限公司、贵州黔味味食品有限公司

标准范围

本标准规定了贵州餐饮经营主体反食品浪费指南的术语和定义、等级划分的依据和评定方式、等级的评定和管理原则、监督管理原则以及等级评定等要求。

本标准适用于贵州省内有合法经营资质的餐饮企业。

标准文档截图