T/CQAPPIA 01-2024 重庆桃片加工技术规范

标准编号：T/CQAPPIA 01-2024

标准名称：重庆桃片加工技术规范

发布日期：2024-10-17

实施日期：2024-10-17

团体名称：重庆市农产品加工业协会

起草人

张宇昊、戴宏杰、杨洋、马良、王硕、石成林、王威

起草单位

西南大学、重庆市质量和标准化研究院、云阳县前进食品厂、重庆市荣记三民斋桃片有限公司、云阳县茂升食品有限公司

标准范围

本文件规定了重庆桃片的加工技术、产品、加工企业卫生、生产人员操作与卫生、标签、标志、包装、运输与贮存等要求。

本文件适用于重庆桃片的生产加工。