GB/T 45894-2025 肉类食品加工机械安全要求

标准编号：GB/T 45894-2025

标准名称：肉类食品加工机械安全要求

英文名称：Safety requirements for meat processing machinery

发布日期：2025-06-30

实施日期：2026-01-01

提出单位：中国轻工业联合会

归口单位：全国食品加工机械标准化技术委员会

批准发布部门：中国轻工业联合会

起草人

韩青荣、吴成坤、黄建联、蔡磊、李敏军、李刚、温新生、祝华园、周团元、尼海峰、王晓东、孙方达、刘骞、张佳敏、莫家明、杜弘坤、朱康艳、卢俊辰、邹泽昌、曹传爱、张峰、魏暄、王显强、陈新星

起草单位

艾博肉类科技（浙江）有限公司、东北农业大学、安井食品集团股份有限公司、广东省特种设备检测研究院佛山检测院、上海达瑞宝食品机械有限公司、重庆旺峰肉业股份有限公司、广州新域机电制造有限公司、轻工业杭州机电设计研究院有限公司、成都大学、河南科技学院、四川味滋美食品科技有限公司、好为尔机械（山东）有限公司、浙江思普锯业有限公司、福州金翔食品机械设备技术有限公司

标准范围

本文件规定了肉类食品加工机械(以下简称“肉类机械”)的安全要求和/或风险减小措施、安全要求和/或风险减小措施的验证及使用信息，给出了重大危险清单，界定了相关的术语和定义。

本文件适用于肉类机械的设计、制造、检验和使用。

标准文档截图