T/XMSSAL 0043-2025 供厦食品淡水虾

团体标准

标准编号：T/XMSSAL 0043-2025

标准名称：供厦食品淡水虾

英文名称：Food for Xiamen—Freshwater Shrimp

发布日期：2025-08-01

实施日期：2025-08-01

团体名称：厦门市食品安全工作联合会

起草人

赵宇英、施冰、林彬彬、黄碧慧、徐敦明、陈燕婷

起草单位

厦门市食品药品质量检验研究院、厦门海关技术中心、厦门华测检测技术有限公司

标准范围

本文件规定了供厦食品淡水虾的术语和定义、技术要求和检验方法。

本文件适用于淡水流域捕捞和养殖的甲壳纲（十足目）淡水虾类的活、鲜及冻品。

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