T/NSFST 004-2025 高温灭菌乳

团体标准

标准编号：T/NSFST 004-2025

标准名称：高温灭菌乳

英文名称：high-temperature sterilized milk

发布日期：2025-08-30

实施日期：2025-10-01

团体名称：宁夏食品科学技术学会

起草人

郑安然、魏超昆、刘敦华、陈教美、戴飞、柳春、王小兰、马思洋、马晓蕊、王梦松、范敏

北方民族大学、宁夏大学、宁夏亿美生物科技有限公司

本标准规定了高温灭菌乳的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本文件适用于以生牛乳（全脂、脱脂和部分脱脂）为原料，经生牛乳验收、净乳、冷却、预热、均质、高温灭菌（100-120℃，1-15s）、冷却、灌装、冷藏等工艺制成的高温灭菌乳。