T/SPAQ 0010S-2023 川酒浓香型白酒原酒

标准编号：T/SPAQ 0010S-2023

标准名称：川酒浓香型白酒原酒

英文名称：Si Chuan Nongxiangxing baijiu—Yuanjiu

发布日期：2023-09-01

实施日期：2023-10-01

团体名称：四川省食品生产安全协会

起草人

赵金松、刘茗铭、王媚、廖源、张文学、刘念、江东材、窦晶晶、范方勇、何宗俊、关宝义、唐建华、宋林瑾、郭鹏、陈阳、韦杰、李东、范宏筠、熊楷、饶芳秋、黄蜀生、陈杰、李华勇、杨德美、胥春平、邓和伟、杨磊、刘琼、陈洪毅、潘林涛、彭作权、何明国、宋柯、王明昌、李军、吉礼、蒲开阳、秦覃、饶旭冬

起草单位

四川省酒业集团有限责任公司、泸州老窖股份有限公司、四川大学锦江学院、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司、宜宾市南溪区今良造酿酒有限公司、四川凸酒酒业有限公司、四川省宜宾长兴酒业集团有限公司、四川省东圣酒业股份有限公司、成都市顺牛酒业有限责任公司、宜府春酒业集团有限公司、四川省宜宾高洲酒业有限责任公司、四川宜宾竹海酒业有限公司、成都蜀之源酒业有限公司、泸州国之荣耀酒业有限公司、泸州蜀泸酒业有限公司、宜宾金喜来酒业有限公司、四川省文君井酒业集团有限公司、宜宾南溪酒业有限公司、四川省桂康酒业集团有限公司、宜宾永乐古窖酒业股份有限公司、四川省渔樵（集团）有限公司、四川省春泉集团、沈酒集团有限公司、四川光良酿酒有限公司、四川省宜宾酒都实业有限责任公司、四川宝莲酒业有限公司、四川杜甫酒业集团股份有限公司、四川省宜宾市怡宾酒业有限责任公司、四川省天府名优酒研究中心

标准范围

本文件规定了川酒浓香型白酒原酒的术语和定义、产品分类、技术要求、分析方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。

本文件适用于四川省行政区域内浓香型白酒原酒的生产、检验与销售。

标准文档截图