T/CQCY 003-2025 餐饮服务单位量化等级评定规范

标准编号：T/CQCY 003-2025

标准名称：餐饮服务单位量化等级评定规范

发布日期：2025-10-15

实施日期：2025-11-15

团体名称：重庆市餐饮行业协会

起草人

蔡顺林;肖春兰;谢欣;陈果;石自彬;尹孟;吴东;彭渝丽;李青;赵琴

起草单位

重庆商务职业学院;重庆市餐饮行业协会;中盐西南盐业有限公司;重庆教育后勤协会;重庆市烹饪协会;重庆市酒店行业协会;重庆市农家乐产业协会;重庆市食品药品检验检测研究院

标准范围

本文件规定了餐饮服务单位化等级评定的总体原则、等级划分、评定管理、评定实施等要求。

本文件适用于被评价的社会餐饮服务营者和单位食堂，组织化等级评定的评估机构。

本文件不适用于中央厨房和集体用餐配送单位。

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