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ISO 5564:1982 整粒黑,白胡椒或胡椒粉.胡椒碱含量的测定
标准编号：ISO 5564:1982
中文名称：整粒黑,白胡椒或胡椒粉.胡椒碱含量的测定
英文名称：Black pepper and white pepper, whole or ground — Determination of piperine content — Spectrophotometric method
发布日期：1982-11
标准范围
描述了一种基于长期开展的大量国际合作研究的方法。该方法试图优化一些变量，试图定义程序，并提供胡椒辛辣度的通用度量。其原理是用乙醇提取刺激性化合物，并在343 nm处进行分光光度测量。
标准预览图
