ISO 13302:2003 感观分析-包装产生食品风味评定方法修改

标准编号：ISO 13302:2003

中文名称：感观分析-包装产生食品风味评定方法修改

英文名称：Sensory analysis — Methods for assessing modifications to the flavour of foodstuffs due to packaging

发布日期：2003-08

标准范围

ISO 13302:2003描述了评估包装对食品或其模拟物感官属性造成的变化的方法。该方法可作为评估合适包装材料的初始选择，或作为单个批次/生产运行的后续可接受性筛选。ISO 13302:2003适用于所有可用于包装食品的材料（例如纸、纸板、塑料、箔、木材）。此外，该范围可扩展至任何与食品接触的物体（如厨房用具、涂料、传单或设备部件，如密封件或管道），目的是根据现行立法从感官角度控制食品兼容性。

标准预览图