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ISO 27107:2008 动物和植物的脂肪和油 过氧化值的测定 电位测量终点测定
标准编号：ISO 27107:2008
中文名称：动物和植物的脂肪和油 过氧化值的测定 电位测量终点测定
英文名称：Animal and vegetable fats and oils — Determination of peroxide value — Potentiometric end-point determination
发布日期：2008-03
标准范围
ISO 27107:2008规定了动物和植物脂肪和油过氧化值的电位终点测定方法，单位为每千克活性氧的毫当量。该方法适用于所有动物和植物脂肪和油、脂肪酸及其混合物，过氧化值为每千克0-30 meq的活性氧。它也适用于不同水分含量的人造黄油和脂肪酱。该方法不适用于乳脂或卵磷脂。
标准预览图
