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ISO 5378:1978 淀粉及其制品.用克耶达法测定氮含量.分光光度法
标准编号：ISO 5378:1978
中文名称：淀粉及其制品.用克耶达法测定氮含量.分光光度法
英文名称：Starches and derived products — Determination of nitrogen content by the Kjeldahl method — Spectrophotometric method
发布日期：1978-06
标准范围
在复合催化剂（见ISO 1871）存在下，用硫酸破坏有机物，使反应产物碱化，去除释放的氨并收集在硫酸溶液中，然后测量添加纳氏试剂后形成的铵盐。该方法适用于含量小于0025%（m/m）的情况。更多内容请参见ISO 3188。
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