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ISO 8420:2002 动植物脂肪与油.极性化合物含量测定
标准编号：ISO 8420:2002
中文名称：动植物脂肪与油.极性化合物含量测定
英文名称：Animal and vegetable fats and oils — Determination of content of polar compounds
发布日期：2002-04
标准范围
本国际标准描述了测定动植物脂肪和油中极性化合物含量的方法。极性化合物是在脂肪和油的加热过程中形成的，因此该方法可用于评估油炸脂肪和油在使用过程中的变质情况。
标准预览图
