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ISO 3657:2002 动物及植物油脂.皂化值的测定
标准编号：ISO 3657:2002
中文名称：动物及植物油脂.皂化值的测定
英文名称：Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value
发布日期：2002-06
标准范围
本国际标准规定了测定动植物油脂皂化值的方法。皂化值是脂肪和脂肪酸中存在的游离酸和酯化酸的量度。该方法适用于精制和粗加工的植物和动物脂肪。如果存在矿物酸，除非单独测定矿物酸，否则该方法给出的结果无法解释。
标准预览图
