ISO 7218:2007 食品和动物饲料的微生物学 微生物检查的一般要求与指南

标准编号：ISO 7218:2007

中文名称：食品和动物饲料的微生物学 微生物检查的一般要求与指南

英文名称：Microbiology of food and animal feeding stuffs — General requirements and guidance for microbiological examinations

发布日期：2007-08

标准范围

ISO 7218:2007给出了三种主要用途的一般要求和指南/选项:执行用于微生物检测或计数的ISO TC34/SC9或TC34/SC5标准；食品微生物实验室的良好实验室规范（目的不是在本国际标准中详细说明，手册可用于此目的）；食品微生物实验室认可指南（本国际标准根据ISO/IEC 17025:2005附录B描述了国家组织对微生物实验室认可的技术要求）。ISO 7218:2007涵盖了对细菌、酵母和霉菌的检查，如果补充了对朊病毒、寄生虫和病毒的具体指导，则可以使用。它不包括毒素或其他代谢物的检查（例如。g.胺）来自微生物。它适用于食品、动物饲料、食品生产环境和初级生产环境的微生物学。ISO 7218:2007的目的是帮助确保食品微生物学检查的有效性，帮助确保用于进行这些检查的一般技术在所有实验室中是相同的，帮助在不同的实验室中获得相同的结果，并通过预防感染风险来促进实验室人员的安全。

标准预览图