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ISO 9232:2003 酸奶酪-微生物特性鉴定
标准编号：ISO 9232:2003
中文名称：酸奶酪-微生物特性鉴定
英文名称：Yogurt — Identification of characteristic microorganisms (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus)
发布日期：2003-02
标准范围
ISO 9232 | IDF 146:2003根据酸奶中的特征微生物的形态、培养和生理特性，规定了酸奶中特征微生物的鉴定试验。它适用于从酸奶中分离出的菌株，其中既有特征微生物，也有活菌。
标准预览图
