ISO 22579:2020 婴儿配方奶粉和成人营养品 果糖的测定 酶处理后用脉冲安培检测的高效阴离子交换色谱法（HPAEC-PAD

标准编号：ISO 22579:2020

中文名称：婴儿配方奶粉和成人营养品 果糖的测定 酶处理后用脉冲安培检测的高效阴离子交换色谱法（HPAEC-PAD

英文名称：Infant formula and adult nutritionals — Determination of fructans — High performance anion exchange chromatography with pulsed amperometric detection (HPAEC-PAD) after enzymatic treatment

发布日期：2020-09

标准范围

本文件规定了一种测定即食产品中含有0.03 g/100g至5.0 g/100g果聚糖的婴儿配方奶粉和成人营养品（粉末和液体）中菊粉型果聚糖（包括低聚果糖、低聚果糖）的方法。该方法已在一项多实验室研究[1]中得到验证，其中复溶标准参考材料(SRM)、0,204 g/100g水平的婴儿/成人营养配方奶粉、1.28 g/100g和2.67 g/100g水平的成人营养配方奶粉(RTF)、0,300 g/100g水平的婴儿配方奶粉RTF、0,209 g/100g至0,275 g/100g水平的复溶后续配方奶粉、0,030 8g/100g至0,264 g/100g水平的复溶婴儿配方奶粉。在单个实验室验证研究[2]期间，加标-在重构的婴儿配方奶粉（基于牛奶、基于部分水解的牛奶和基于大豆）、成人营养RTF和重构的成人营养奶粉中进行了高达5g/100g的回收率实验。

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