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ISO 1442:2023 肉与肉制品 水分含量测 参考方法
标准编号：ISO 1442:2023
中文名称：肉与肉制品 水分含量测 参考方法
英文名称：Meat and meat products — Determination of moisture content — Reference method
发布日期：2023-08
标准范围
本文件规定了两种测定肉和肉制品水分含量的参考方法:直接干燥法和蒸馏法。直接干燥法适用于除水分外挥发性物质较少的肉及肉制品。蒸馏法适用于除水分外挥发性物质较高的肉类及肉制品。
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