ISO 8086:2004 乳品厂.卫生条件.检验通用指南和取样程序

标准编号：ISO 8086:2004

中文名称：乳品厂.卫生条件.检验通用指南和取样程序

英文名称：Dairy plant — Hygiene conditions — General guidance on inspection and sampling procedures

发布日期：2004-12

标准范围

ISO 8086 | IDF 121:2004给出了检查和取样程序的一般指南，用于检查乳品厂和接收站（包括牛奶收集罐车）中使用的清洁和消毒方法的有效性。它涉及目视检查、从工厂表面（产品线、洗瓶设备、容器等）取样、可重复使用的产品容器、空气、水和水溶液（添加到产品中的水和水溶液除外）取样，以及原材料和产品取样。ISO 8086 |IDF 121:2004不包括通常安装在农场的设备（例如挤奶机械或冷冻散装牛奶罐），也不涉及人员健康和卫生、工厂环境、工厂内部安排、清洁方法、从外部引入的新包装材料（纸、纸板、塑料、新瓶子等）等同样重要的领域。)，食品成分和添加剂，单位数量的选择和实验室样品的处理。

标准预览图