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ISO 5523:1981 水果和蔬菜制品.二氧化硫含量的测定(常规法)
标准编号:ISO 5523:1981
中文名称:水果和蔬菜制品.二氧化硫含量的测定(常规法)
英文名称:Liquid fruit and vegetable products — Determination of sulphur dioxide content (Routine method)
发布日期:1981-08
标准范围
游离二氧化硫的测定包括在pH值介于0.7和1之间的情况下对产品进行直接碘量滴定,然后对产品进行空白滴定,通过回流沸腾或将其游离二氧化硫含量与过量乙醛或丙醛结合,使其不含二氧化硫。在滴定游离化合物、使产物呈碱性并滴定在酸性介质中用碘水解释放的二氧化硫后,测定键二氧化硫。
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