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ISO 21807:2004 食物和动物饲料的微生物学 水活性的测定
标准编号：ISO 21807:2004
中文名称：食物和动物饲料的微生物学 水活性的测定
英文名称：Microbiology of food and animal feeding stuffs — Determination of water activity
发布日期：2004-09
标准范围
ISO 21807:2004给出了确定人类消费和动物饲养产品水活度的物理方法的基本原则和要求。水活度可以用来预测微生物的生长和确定食品的微生物稳定性，它还为估计食品的保存时间提供了一个重要的、可定量确定的标准。
标准预览图
